青笋肉丸汤，暖心又暖胃。
·一坨肉把它切碎，清洗了好了再切碎。做肉丸、青笋肉丸汤。
·肉把它剁碎，剁到了最难的环节了，开始剁肉，再用擀面杖敲，好了成品。
·两根清水去皮洗干净，切成菱形，装入盘中备用。
·刚刚剁好的肉圆加入调料，蒜、姜还有葱花，一个鸡下的蛋打入碗中，再加入蚝油、鸡精、切粉，切粉要两大勺，再来一点酱油提鲜，一点盐巴搅，顺着一个方向不停的搅，这也是一个累人的活，搅的越好肉丸越好吃。
·搅好之后锅中放入水，水开下入清水，清水煮开了之后再把肉丸用勺子一个一个的舀进去，之后再加入各种调料，一碗肉丸汤就成功的制作好了。
·出锅装盘，香喷喷的肉丸汤撒上葱花，开吃，美味。