1
香煎柳根鱼
地处呼伦贝尔大草原北部，
极冷地区的柳根鱼肉质细腻爽口，
富含大量的脂肪酸和蛋白质，
胆固醇较高，
长期食用可补充人体所必需的营养成分，
还可辅助养胃，促进大脑发育。
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2
咸蛋黄焗路基蘑
路基蘑色泽黄嫩，质地柔嫩，
味道奇鲜，营养丰富，
它所含的氨基酸、蛋白质、
微量元素等是普通蘑菇的几倍至几十倍，
被人们称为“蘑菇之圣”、
“素中之肉”和兴安岭的“软黄金”。
该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、
渗湿、健脾、止泻等功效，
是高血压、心血管
和肥胖症患者的理想食品。
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3
柏木功夫鹿排
鹿肉肉质细嫩、瘦肉多、结缔组织少，
可烹制多种菜肴。
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、
糖和一定量的维生素，
且易于被人体消化吸收，
有补五脏、调血脉的作用，
主治产后无乳和虚劳消瘦等。
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4
小炒二代野猪肉
作为被驯化的二代野猪肉，
既有家猪的肉质，又有野猪的营养，
相比蛋白质含量更高，脂肪含量低，
胆固醇含量较家猪要低，
并含有多种微量元素和氨基酸，
是一种优质的保健肉，具有强筋骨，
提高人体免疫力的作用。
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5
凉拌蕨菜
蕨菜富含氨基酸、
多种维生素、微量元素，
还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，
被称为“山菜之王”，
而且是不可多得的野菜美味。
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，
具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。
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6
香薰溜达鸡
根河市有丰富的林业资源，造就独特产业，
林下散养溜达鸡也是其中一种。
鸡肉是白肉的典型代表，
富含蛋白质、脂肪、矿物质、
脂溶性维生素等，可提高人体免疫功能，
促进生长发育，
补充膳食结构中的脂肪和磷脂等。
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7
黑木耳炒肉片
有机黑木耳富含铁、钙、
磷和维生素B1等多种营养成分。
有益气、充额、轻身强智、
止血止痛、补血活血、清胃涤肠等功效，
还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
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8
脆口卜留克
卜留克是俄罗斯语的音译，意为美味佳肴。
含丰富的维生素C和胡萝卜素，
有助于增强机体免疫功能。
还能降低血压、健胃消食，
治疗胃痉挛、胃溃疡痢疾、肠炎等病。
布留克性味甘平
具有和脾、利水、止血、明目的功效。
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9
白玉黄花菜
黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必需的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显著降低血清胆固醇含量，所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有好的保健作用。
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10
根河滋补火锅
根河市中国冷极水源于大兴安岭深处330米下的岩石缝隙中，自然环境的得天独厚赋予了水源天然的纯净，锶等矿物质含量高于国家标准，用于熬制山菌汤作为底汤，涮制养殖驯鹿肉和当地野山菌、野菜等新鲜食材，有相当大的保健养生的功效，更具有北菜南做的创新食法。
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